Крепость является одной из многих твердынь, основаных князем Константином Острозким, имя которого сохранилось в названии города. Замок возведен на треугольном мысе, образованном в месте слияния двух рек, — Случа и Икопоти. Староконстантинов построено, чтобы перекрыть самое старшее и наиболее используемое направление татарских набегов — так называемый Черный путь. Удачное размещение крепости позволяло контролировать 50-метровый отрезок восточных границ. Все здесь служило оборонным целям. Даже рядом скромного доминиканского костела возвышается массивная квадратная башня. Замковые фортификации оказались настолько крепкими, что начиная с 1575 г., ее ни разу не могли завоевать штурмом. Благодаря надежной защите развивался и город, который еще в середине XVI ст. получил магдебургское право.
Сейчас немного осталось от мощной крепости — крыло, башня, увенчанная ренессансным аттиком и церковь. Исчезли наполненные водой рвы, подъемный мост, и, конечно, прекрасный внутренний интерьер, которым обладатели крепости хотели скрасить хмурую жизнь в этом опасном, уединенном месте.